Pimentão Vermelho Recheado ao Forno

ingredientes

• 4 pimentão vermelho medio
• 500 gramas de carne moida
• 1/2 xicara de azeitonas picadas
• 1/2 xicara de salsinha
• 1/2 xicara de requeijão
• 1/2 xicara de queijo parmesão ralado
• 1cebola pequena picada
• 1 dente de alho picado
• azeite
• sal
• pimenta

modo de preparo

Lavar os pimentões, cortar ao meio forma de canoa e remover as sementes
Em refratario coloque os pimentões leve ao forno 30 minutos
Regue azeite
Em uma panela coloque oleo, refogue a cebola, alho, sal
Acrescente a carne e azeitonas
Quando estiver cozida, coloque a salsinha
Tire os pimentões do forno
Deixe esfriar um pouco
Coloque a carne moida ,requeijão e polvilhe o queijo ralado
Leve ao forno mais 20 minutos para gratinar